De mekanisk termometer, også kjent som et analogt termometer, er en temperatursensor som fungerer uten elektrisk strøm. Blant de mekaniske termometrene kan du finne gass termometer basert på variasjoner i trykk eller volum av en gass som funksjon av temperatur. Det er også urskive og nåletermometre bimetall, sammensatt av to sveisede blader av forskjellige metaller, deres ekspansjon er forskjellig, objektet deformeres med variasjoner i temperatur. Tell også andre analoge temperatursensorer som spiraltermometre. Når den utvider seg eller trekker seg sammen under påvirkning av temperatur, konverterer spiralen denne ekspansjonen til en rotasjon av nålen på en gradert skive. 🤓
De mekanisk termometer er derfor svært praktisk på grunn av driften. Det er også veldig økonomisk. Pålitelig, robust og praktisk, dette analogt termometer brukes hovedsakelig på kjøkken over hele verden, men du vil også se det i industrien eller i hager. Avhengig av dine behov finner du flere typermekaniske måleinstrumenter, nemlig urskive termometer, den vertikalt termometer hvor i horisontalt termometer. Ingen eksperter fortelle deg alt om det mekaniske termometeret.
Det mekaniske termometeret på kjøkkenet 🥩
Matlaging er en kunst som krever presisjon! Både i målingene av ingrediensene og deres temperaturer. Dette er grunnen til at gode kokker alltid har en mekanisk termometer med urskive i rustfritt stål ! På restauranter må kokker og servitører hele tiden overvåke forskjellige temperaturer.
DE stek termometre tillat for eksempel måling av oljetemperatur (eller vannkoking) ved ganske enkelt å sette termometerstammen inn i oljen for den mest nøyaktige temperaturavlesningen. Disse måleinstrumentene indikerer temperaturer i måleområder fra 0 til 300°C!
DE ovnstermometre De plasseres direkte i midten av ovnen for en pålitelig og effektiv temperaturavlesning. De fungerer ofte med samme temperaturområder som frityrtermometre. Faktisk fanger de begge høye temperaturer.
DE kjøtttermometre gi deg fullstendig tilberedning av fjærfe og andre steker, ved ganske enkelt å plassere stilken på termometeret i den tykkeste delen av stekekjøttet, enten det er i ovnen eller på grillen.
DE termometre for konfekt og syltetøy er vertikale mekaniske termometre laget av rustfritt stål selvfølgelig, som du bare trenger å dyppe ned i maten du vil vite temperaturen på. Veldig praktiske, de er tydelig merket for hard crack, soft crack, hard ball, soft ball, tråd, syltetøy, karamell, sterilisering eller til og med steking.
Temperaturmålinger reagerer også på hygiene og sikkerhetsstandarder i store franske kjøkken, spesielt i kjøleskap og frysere for å holde mat og andre ingredienser på den ideelle temperaturen. Disse analoge termometrene kan være vertikal eller horisontal, og plasseres i kjøleskapet (profesjonelt eller innenlands for den saks skyld), i fryseren, kjølerommet eller kjølebilene som forsyner kjøkkenene.
Mekaniske termometre som brukes på kjøkkenet er ekte matlagingsverktøy. Men også når det gjelder høy presisjon og spesielt økonomisk lagerstyring!
Det mekaniske termometeret i hagen 🌷
Å sjekke omgivelsestemperaturen gjøres åpenbart ikke bare av kokker. Hvis du er gartner (eller bare har en grønn tommel) har du sannsynligvis allerede trengt et utendørs termometer. For å måle og kontrollere temperaturen i jorda, et drivhus eller til og med kompost.
Noen mekaniske termometre er utformet spesielt for dine behov; du finner selvfølgelig romtermometre som du kan la stå ute selv i styrtregn eller ekstrem varme. Vær oppmerksom på at det også finnes kraftige komposttermometre rustfritt stål, samt jordtermometre ideell for enhver lidenskapelig gartner eller gartner!
De forskjellige typene termometre
Enten du er kokk på en stor restaurant med Michelin-stjerne (eller en "bonne franquette"-restaurant i nabolaget ditt) eller en selvstendig næringsdrivende gartner, kan du stole på mekanisk termometer. Hvis dine behov går utover det analoge termometre kan gi, ikke nøl med å fortsette forskningen på de ulike typene termometre eksisterende:
- Termometeret med kvikksølv eller uten kvikksølv
- Det elektroniske/digitale termometeret
- IR/lasertermometeret
- Galliumtermometeret
- Termometeret med sonde
- Galileos termometer
- Det multifunksjonelle termometeret
- Termometer vs vindmåler
- Termometer vs opptaker
- Termometer vs hygrometer
- Termometer vs pH-meter
- Termometer vs termoelement
- Termometer vs termostat
